JULEMENU 2019

Menu pris:
2 retter 340,-kr.
3 retter 395,-kr.
4 retter 455,-kr.
5 retter 499,-kr.

Forret: 1
Røget hellefisk
Squash - mayo - spirer - soja
Sprøde chips

Forret: 2
Friteret kammuslinger i panko
Cremet suppe - estragon - trøffel
Brøndkarse

Hovedret:
Grillet krondyrfilet og hjemmelavede små pølser
Eller
Kalvemørbrad og hjemmelavede små pølser
Æblepure - skovsvampe - MortenKOK bacon 3 x røget
Pommes purée - kål - sprøde løg

Ostebord:
4 slags ost
Hjemmesyltede overraskelser
Toast - sprødt rugbrød

Dessert:
Blåbærsyltede pærer fra haver i Ikast
Honning-iscreme med honning fra Leif
Sprød honningkage
 

Back

Read more

05 November 2019
05 November 2019

Nytårsmenu 2019/2020

NYTÅRSMENUForret 1:Friskbagt brødCremet hummerbisqueIngefær – limeblade - citrongræsBagt æblepureForret 2:Røget hellefiskSmørbagt jomfruhummerHåndpilede rejerUrtecremefraicheRævesauce -paradisæblegeleHovedret:Dansk Jersey Mørbradi røget baconPommes AnneRøget rødbedepure – mørk glacepisket med sva...

read more
16 September 2019
16 September 2019

Julemenu 2019 - Juletapas

Juletapas:295,-krFrisk hjemmebagt brød – rugbrød - smørStegte sild i RødskjoldLøg - kapersRødspættefilet stegt i brødkrummeBlomkålsremolade - citronHåndpillede rejerDild - hytteost - ægLetrøget graved laks ImperialDild - agurk - rævesauceSprængt røget andebrystBlåbær - druegele - råsyltet rødkålM...

read more
09 September 2019
09 September 2019

Julemenu 2019 - Stor julebuffet

Stor julebuffet:365,- kr.Frisk hjemmebagt brød - rugbrød - smørStegte sildSennep - tomat - løg - kapersRøget hellefiskDild - agurk - rævesauce - peberrodHåndpillede rejerRistede squash - dild - yoghurtRødspættefilet stegt i brødkrummeBlomkålsremolade - citronRøget filet royal i vinRosmarin - hjem...

read more